26 июля 2009

Фруктовый салат в арбузе

В продолжение нашего разговора о
"горячей" десятке продуктов для очищения организма и арбузе расскажу о самой изящном и простом способе подачи арбуза на праздничный стол. Это фруктовый салат в арбузе. Посмотрите
видео, как делать арбузную корзину. Смотреть можно и без звука, главное - картинка.

Обратите внимание мякоть арбуза лучше вынимать круглой ложкой, чтобы получились красные арбузные шарики.
Другие ингредиенты салата:
кубики мускусной ( или любой другой) дыни
половинки крупного винограда
ломтики киви
свежий или консервированный ананас
персики, абрикосы
клубника
черника, голубика
не рекомендую использовать малину ( теряет свой вид) или смородину ( слишком яркий вкус, забивает другие ингредиенты)
А теперь, внимание, несколько секретов:
1. Срежьте небольшой кусочек арбуза с одной из сторон для устойчивости вашей корзинки. Если вы будете делать ручку корзины, то срезать нужно так, чтобы хвостик и противоположная сторона оказались на горизонтальной линии ( то есть вдоль арбуза). Если не хотите заморачиваться с ручкой, то срезайте с той стороны, где находится хвостик.
2. Достали десерт из холодильника холодным, насладились произведенным эффектом, а дальше начинаются небольшие проблемы: десерт становится теплым, а ингредиенты внутри корзинки водянистыми из-за сока арбуза. Что делать? А вот что
- поставьте корзину на большое блюдо ( можно на одноразовое блюдо из фольги, его все равно не будет видно) и обложите большим количеством льда, чтобы десерт оставался холодным. Это очень эффектно смотрится на столе!
А чтобы внутри вашей корзины не накапливался арбузный сок, который несколько портит товарный вид салата -десерта, сделайте дренажные отверстия в корзинке. Сок будет выходить и будет незаметен среди таящего льда на блюде. Приятного аппетита! И не забудьте поблагодарить меня за оригинальную идею и советы.


Советую приготовить Чизкейк "Аляска "

11 комментариев:

Анонимный комментирует...

Прикольно!

Анонимный комментирует...

Очень кстати идея сделаю на др свекрови порадую старушку
Спасибо!

U-Piter комментирует...

не просто прикольно- супер прикольно! Мои друзья далеко- далече, зато порадую себя любимого, а фото отправлю друзьям!

Анонимный комментирует...

ага, а если добавить шампанского, так и еще и вкусно будет!

Director of Studies комментирует...

А что без шампанского невкусно?! Не думаю, что такой фруктовый салат выиграет от присутствия в нем шампанского ( имхо)
Осмелюсь предложить такой изящный десерт с шампанским: бокал искрящегося шампанского и клубника. Каждую ягодку наполовину окунуть в растопленный темный шоколад и охладить. Считается, что шампанское сочетается лучше всего с клубникой и миндалем, поэтому можно в дополнение к клубнике с шоколаде предложить небольшие миндальные печенки или сливово-миндальный французский торт. Если заинтересует, то я могу выложить рецепт.

Андрей Тодика комментирует...

Салат выглядит просто великолепно! Единственно, я исключил бы дыню, поскольку она разлагается слишком быстро и не сочетаеися с другими продуктами. Дыня - это отдельный прием пищи.

Director of Studies комментирует...

Андрей, рада видеть вас у себя в гостях! Вы совершенно правы. И без дыни ест много фруктов, которые успешно ее заменят и не навредят здоровью.

Andrei Todika комментирует...

Спасибо! Взаимно. Приятно видеть, что у Вас блог растет и развивается.
Успехов!

Анонимный комментирует...
Этот комментарий был удален администратором блога.
Анонимный комментирует...

Самые свежие новости мира и России вы можете обнаружить в сайте http://wlna.info/

Анонимный комментирует...

Отличный пост! Ты, как всегда, поражаешь профессионализмом и структурированностью своего материала.А это то, что мне всегда нравилось , то, к чему я всегда стремлюсь сама.